Sostenibilidad en nutrición deportiva
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La sostenibilidad significa ser responsable - cubrir las necesidades presentes sin comprometer las necesidades futuras.
En el siguiente video encontrarás estadísticas muy interesantes que seguro te harán reflexionar. Verás hasta que punto nuestros hábitos alimenticios influyen sobre el medio ambiente y de que manera cada uno de nosotros podemos disminuir este impacto.
75% de agua va para la producción de los alimentos
33% de tierra se utiliza para producir alimentos (del cuál el 30% es para cultivar comida para los animales)
23-37% de emisiones de gases se genera en el proceso de la producción de alimentos
Verás una gráfica detallada sobre qué alimentos consumen más agua y producen más CO2 hasta que lleguen a nuestro plato.
Finalmente podrás ver de qué manera podemos cubrir los requerimientos proteicos pensando en la sostenibilidad junto con unas ideas de recetas sencillas.
